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Crema di carote e pollo
Ingredienti per 6 persone : 500 g di petto di pollo 1 kg di carote, 1 cipolla 2 litri di acqua 100 g di burro 100 g di...
Insalata mediterranea
Ingredienti per 4 persone : 1/2 finocchio 6 pomodori maturi 200 g di formaggio di capra olive nere greche basilico fresco olio extra vergine di oliva sale pepe Mondate il finocchio e...
Cetrioli allo yogurt
Ingredienti per 4 persone: 400 g di cetrioli 250 g di yogurt bianco aglio olio extra vergine di oliva sale Pelate i cetrioli e affettateli, quindi disponeteli in una...
Insalata campagnola
Ingredienti per 4 persone: 200 g di fagioli cannellini 200 g di ceci 200 g di fagiolini 3 patate medie 2 pomodori da insalata 2 cipolle basilico aceto di vino bianco olio...
Insalata di carciofi
Ingredienti per 6 persone: 6 carciofi di media grandezza 1,5 dl di olio di oliva 1 limone menta fresca prezzemolo sale pepe Pulite i carciofi privandoli del gambo e delle foglie...
Insalata di formaggio e pere
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di lattuga 2 grosse pere 100 g di formaggio caprino 250 g di panna da cucina 1 cucchiaio di brandy 1 limone sale pepe nero Lavate...
Insalata di salmone e cetriolo
Ingredienti per 4 persone: 500 g di salmone fresco 1 cetriolo 1 cipolla lattuga aceto di vino bianco olio extra vergine di oliva prezzemolo sale pepe Lessate il salmone e sistematelo in una...
Zucchine grigliate in salsa verde
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di zucchine 1 mazzetto di prezzemolo 2 acciughe 2 spicchi di aglio aceto olio extravergine di oliva sale pepe Mondate e affettate le zucchine, tagliatele nel...
Insalata di acciughe con cappuccio rosso
ingredienti per 6 persone: 1/2 cavolo rosso 500 g di acciughe spinate aceto di vino rosso aglio olio extravergine di oliva sale pepe Lavate il cavolo rosso tagliatelo a julienne ed...
Insalata di melanzane piccanti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane 1 kg di pomodori 4 spicchi di aglio 1/2 cucchiaino di peperoncino 1 limone cumino prezzemolo olio extravergine di oliva sale Lavate e tagliate a...
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