Piselli alla maionese

piselli alla maionese

Piselli alla maionese

Ingredienti per 4 persone:

500 g di piselli

1 dl di maionese

olio extravergine di oliva

1 limone sale

Pulite i piselli e lessateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto di acqua fredda; quindi mescolateli alla maionese, aggiungendo un cucchiai di olio extravergine di oliva e il succo del limone. Servite come contorno a carni bollite o grigliate. Si abbina molto bene anche a pesce cotto al vapore.

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